TRATTORIA AL FRESCO

Il Four Seasons di Firenze dà ogni estate il benvenuto alla stagione en plain air con l’apertura di ‘Al Fresco’, trattoria a pranzo, pizzeria e barbecue a cena.
Di giorno si potrà apprezzare una vera e propria trattoria, con piatti freschi, legati alla stagione, che rispecchiano ed esaltano la tradizione italiana e toscana. La sera invece pizze e carne di ottima qualità cotte rispettivamente nel forno a vista e sul nuovo josper grill, entrambi in un angolo dedicato sotto gli alberi del giardino.
Dalla classiche pizze margherita e vegetariana fino alle più sfiziose a base di chorizo, asparagi e uovo di Paolo Parisi e al Covaccino con bresaola, rucola e burrata. Il tutto realizzato con farine ottenute da una selezione dei migliori grani teneri macinati a pietra. Preparate dai nostri pizzaioli come pizze “fatte in casa” da gustare dopo un antipasto come il prosciutto di Cinta Senese al coltello, la tartare di tonno con gazpacho verde o la classica pappa al pomodoro con olio Toscano.
‘Al Fresco’ si presenta come ambiente semplice, informale con un’area giochi e un menù dedicato ai bambini che permetterà alle famiglie di trascorrere una rilassante sera d’estate a bordo piscina. Una location esclusiva incastonata nel verde di un parco secolare in centro storico.