Il Palagio Firenze gabriele fedeli

GABRIELE FEDELI

F&B OUTLETS MANAGER

In qualità di Restaurant Manager, Gabriele Fedeli ha rivestito un ruolo fondamentale nella conquista della prima stella Michelin, ottenuta da Il Palagio nel novembre 2011, che ha consolidato la reputazione del locale come uno dei migliori ristoranti di Firenze. Gabriele lavora per il Four Seasons Firenze fin dall'apertura, nel 2008, quando ha esordito come Bar Manager. In precedenza ha lavorato presso il Ritz London Hotel, in cui è stato Assistant Bar Manager.